2011年06月13日

大岡山 虎家

DSC_0449.jpg
東急目黒線大岡山駅北口徒歩2分
『大岡山 横浜家系ラーメン 虎家』
ラーメン 中盛り のり かため こいめ キャベチャシングル ライス小 ¥850

大岡山に家系が出来たと聞きつけ、早めに切り上げてやってきました。
駅から近いですがちょっと路地の奥なので少し行きにくいかも。
外の看板に「タダメシ食わせたる」(ライス無料)ってのが笑えます。

さすがは大岡山、客層はほとんど学生中心ですな。
メニューにはキャベチャのシングル、ダブル、トリプルの文字が。お、これは・・。
ということでラーメンとキャベチャでシンプルに検証開始。

お、予想していたよりもかなり濃厚でオーソドックスな家系スープ。
脂も凄いけど、こってりしていてこれは旨いっす。
豚骨の臭みもかなりあって豚骨の骨髄が溶けているようなところもあり。こってりと豚骨の臭みが苦手じゃなければこれは良いですねぇ。

海苔はスープに浸けててもブレない上質なモノ。
この臭さはクセはあるけどたまらんすな。
麺は酒井製麺の平打ちの太麺。うむー、すばらしい。

直系の系列でも無いですが、ちゃんと生姜も置いてあって嬉しい限りです。
店主に聞いてみると吉祥寺の武蔵家などで修行されていたそうで、なるほどキャベチャトリプルっていうのはそういうワケなんですねぇ。
とりあえず弱点は見つからなかったのですが、次は油少なめがよさそう。
家から歩いて行けない距離でも無いので、あとは営業時間を延ばして欲しいですねー。

86点

東京都大田区北千束一丁目44-5
タグ:家系 大岡山 目黒線
posted by teckl at 02:58 | 東京 ☔ | Comment(2) | TrackBack(0) | edit | 東京23区(西部)
この記事へのコメント
はじめまして。
最近この店行きました。
キャベツラーメンが素晴らしかったです。
スープが濃厚なのでゆでキャベツで味が薄まることなく、完璧な仕上がりでした。

やみつきになりそうです。
Posted by coma300 at 2011年06月19日 05:25
コメントどもどもです、
おお、キャベツラーメンですか!
確かに野菜系だとスープが負けちゃう事ありますが、
この濃厚スープだとちょうど両方の良さが楽しめそうですね〜。

自分も近所の周辺では予想以上の家系だったので、これからもお世話になりそうな予感です。
Posted by てっくる at 2011年06月21日 01:23
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