両毛線佐野駅車で10分 佐野警察署隣
『佐野 手打ちらーめん しまだや』
手打ちチャーシューメン ￥850
突如どこかに行きたくなってしまったので、土曜の夕方になって急遽電車で佐野へ向かいました。
閉店前になんとかレンタカーが間に合いまして、とりあえず一息。
ご当地とあってラーメン屋は大量にあるのですが、有名どころなどは軒並み早終いらしく事前の情報もほとんど調べていなかったため、結局レンタカー屋のおっちゃんのおすすめで地元でも評判のおぐら屋ののれん分けっぽい（？）というこちらでまず一杯。
店内結構広いのですが、普通に家族連れメインでごった返しておりますねぇ。
さて、実に10年以上ぶりの佐野ラーメンですが、透き通ったシンプルな醤油スープが溢れそう、っていうかカウンターに置くときに既に溢れてこぼれちゃってたり。
自慢の青竹手打ちらーめんですが、もっちもちのやや太めの縮れ麺、コシもあり確かにこりゃ全然違いますねぇ・・。
太さもまちまちで手打ちの魅力が満喫できる一品でありやす。
スープは見た目通りあっさり醤油で素直に旨し。
チャーシューの柔らかさもいいすねぇ・・。タレが染み込んだ大ぶりで極上のチャーシューがたっぷり5枚ほど。これで850円はいいすなぁ・・。
昔食べたときはギトギトこってりしか興味無い時期でもあったので、
あっさりし過ぎのスープに物足りなく感じてあまり興味がわかなかったところもありましたが、この前の喜多方といいこの佐野といい、だんだんうまいって思えるようになってきて良い感じですねぇ。
83点
栃木県佐野市浅沼町757
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