『目黒 支那そば 勝丸』
正油らーめん ￥650
今日のチャリ通帰りは目黒の勝丸へ。
んー、響きが懐かしい感じですね。 90年代のラーメンブームの火付け役とかでしたでしょーか。ラーメン博物館の初代のラインナップとかにありましたね、ココ。
個人的には、6年ほど前の就職活動の際にこちらに寄った記憶がありますな。あの頃はたまにラーメンを食べても全然良く分かってなかったですが、まさかこうなっちまうとはねぇ・・。
いつからなのかわかりませんが、時代にあわせたのか中太背油麺なるちょっと家系的な新メニューも出来てました。ちょいと気になりながらもノーマルから。
ドストレートな煮干し、昆布系の醤油スープ。 背油に若干酸味の効いた濃い口で、古き良き昭和の匂いがしてきますな。
太くてかための最近の流行りの対極にあるような中細の縮れ玉子麺にメンマ、ナルト、のり、チャーシューという教科書的な構成です。
自分の好みかどうかは置いといて、これは結構ヘルシーな方じゃないかな、と。 食べた後ももたれずにチャリンコで快適に帰る事ができました。
また初心を忘れた頃に来たいですな。
70点
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