『元住吉 横浜ラーメン てっぺん家』
中ラーメン 濃いめ かため のり ￥850
近所の元住吉に新しく家系が出来たという素晴らしい展開。営業時間は平日は24時までと少し惜しい気もしますが、とりあえず検証開始してみます。
お、店内はちょうどいい具合に豚骨臭が漂ってきてますな。
六角家が少しあっさりしたような乳化スープに、モヤシやらが入って少し異色系。 ノリはあのパリパリじゃなくてしおしおになるノーマル系、麺は水分多めのツルツルと、王道とは違いますが、これはこれで味があって良いかもです。
それにしてもこの辺は、新丸子の麒麟、小杉の子安家、壱丸家、元住吉の元住家、千家と、似ているんだけど正統な家系を求めちゃうともうちょっとアレなお店が多いですな〜。 まぁだからこそ面白いのかもしれないんですがね。
74点
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