渋谷 夕凪

東急東横線渋谷駅東口徒歩７分　すずらん奧　六本木通り 渋谷２交差点右折
『渋谷　麺酒場　夕凪』
日替り麺（鶏白湯）　替え玉　￥850

金曜限定がアツイという事で、様子を見にやってきました。
しかしさすが金曜夜っす。混み過ぎ。店内のほぼ全員が居酒屋利用の中、アルコールも頼まずにラーメンだけというのはちと度胸もんですが。

で、出てきたそいつはですね、はっきり言ってウメェ。ンメエ。
まぁ自分が鶏白湯のド素人ってのもありやすが、このスープ、んー、コクはあるわ、甘いわ、深いわ、旨いわなんとやらと言いますか。
すずらんと違い、夜でも食べられるのはスバラシス。
材料に何を使ってるとかは全然分かりませんが、まぁ単純に旨いって思ったんならそいでいいんじゃないですかね〜。

81点

東京都渋谷区東1-3-1カミニート1F

学芸大学 鷹番

東急東横線学芸大学駅東口徒歩３分
『学芸大学　ラーメン　鷹番』
ラーメン中　濃いめ　かため　少なめ　キャベチャー　￥850

ちょっと早あがりして、ようやく再検証に。
前回の教訓から、家系人生で初めてかもしれない「油少なめ」をオーダー。

が、それでもやはりめちゃめちゃどろっとした濃厚な豚骨スープ。
トンコツは強いんだけど、チー油・醤油が弱いですかね。
チャーシューも淡白な他の家系からするとかなりのこってり系。ついでにキャベチャーのチャーシューも。

今日もすっかりヤラレて珍しくスープも残してしまいました。
奥に家系の家系図が貼ってありましたが、その中でもかなりの異彩を放っていることは確かです。
家系素人にはオススメできない。

62点

東京都目黒区鷹番2-21-9