東銀座 一風堂

東京メトロ日比谷線東銀座駅A7出口徒歩３分　昭和通り沿い築地側
『東銀座　一風堂』
赤丸新味　麺かため　半熟玉子　替え玉　￥1000

っちゅうわけで先輩と共に久々の一風堂に来ましたよ。
普段もこのくらいの時間に終わるのが理想でありますな・・・
てか、土曜はガラ空きかと思いきや先客が１０人ほど並んでおられました。
なんか赤ちゃん連れの家族とかもいるし。

基本に忠実に、普通に赤丸を。
白丸はまろやかあっさり系、赤丸はコクのある濃厚マー油系豚骨スープ。
臭みはなく、ぼんしゃんとかと比べちゃうと味が薄く感じるくらいかと。
カウンターの薬味も紅ショウガ・高菜・もやし・ニンニクといろいろありますが、今日は替え玉後のスープの素だけにしておきました。
やっぱり総じてレベルは高し。
そういやこの前の五行も一風堂系列だったようで、こんな良い店ばかり回ってると舌が肥えて来てしまってまずいですな・・

69点

東京都中央区銀座3-11-14 第一中山ビルB1

虹＠豊洲

職場から。
数年ぶりに見た気がしたのでその勢いでUP。

向ヶ丘遊園 頑張り屋

小田急線向ヶ丘遊園駅南口徒歩４分　大桜向かい
『向ヶ丘遊園　頑張り屋』
つけ麺（正油ダレ）　￥650

大桜に行列が出来ていたので向かいのこちらへ。
こちらの店内は静か過ぎるほどですな。
せっかくの金曜なので豪勢にスタイニーボトル（350円）を。ま、明日もあるんですが。とりあえず、うまい。

で今日は珍しくつけ麺なぞを頼んでみやした。
酸味の効いたさっぱり醤油スープ。でも、良くありがちな魚介っぽくなくて、純粋に酸味。これって逆に新鮮かも。
麺は多加水の細麺で、量は少なめ。福一みたいなのを想像すると一玉じゃ足りないかも。
半熟玉子は味が染みこんでてうまい、こりゃ単品で頼めばよかったかもと思ってみたりしたけど今前回を見てみたら「至って普通」とか書いてるな。頑張って美味くなったのか、それともいつもながら適当に書いてるからか分かりません。
チャーシューもいけました。

全体としてまとまってるんですが、スープがやっぱり弱いって思ってしまうので、超こってりも出してくれれば結構使いそうなんだけどなぁ。
しかし静かなのが気にいったので、このままを維持して欲しかったりもした本日の麺食でありました。

64点

神奈川県川崎市多摩区登戸2072 森山ビル1階