らーめん日記

『渋谷　ラーメン大戦争　梵天』
冷しラーメン　大盛り　￥750

夏が来たってことで夏メニューの冷やしをば。
待つこと10分ほど。

む、こいつはぱっと見梵天とは思えない意外なビジュアルですな。

きりっと立った醤油スープに柚子の柑橘系の香りがほんのりと。
氷がみっつほど載っており、正直、涼しげと言うよりマジで冷たいっす。

脂を使っていない魚介醤油、との触れ込みですが、魚介はそこまででもないですねー。
麺がいつものごっついのじゃなくツルッとした細麺風情。まっち棒あたりのを流用してたりするんでしょうかね。

ううむ、なんかこういっちゃアレですが、冷やしそばかコンビニの冷やしラーメンとかっぽいイメージ・・。
梵天の豪快なノリを期待していたらちょっと物足りない感。
スープもだいぶいただきましたが、何かもう一杯喰いたくなっちまう的な。

食べると身体が冷えるのは確かだし、カロリーは低いんですが、やっぱりラーメンはあったかいヤツの方がいいなぁ・・・。

62点

『渋谷　渋英』
渋英らあめん　キャベツ　かため　￥1100

なにげに最近の店の中ではかなり気に入っている渋英。

今日はカタコトの中国人の店員さんに、
「コレ矢沢永吉サンモタベタヨー。イッパイグガハイッテイテカエダマモイラナクテスゴイオススメネー。」
などと力説されたのでまんまと乗せられてみることにしてみました。

あ、でもよく見るとキャベツはいってないんすな・・・
ってことで追加したら結局1100円・・・。

しかしさすがは永ちゃん仕様。
角煮もなかなかにいいですが、やっぱりこのスモークチャーシュー。うむ、うまし。
生キャベツを浸して喰うのもたまらんものがあります。
ついでに贅沢品の明太子もスープに溶かしていくと確かにうまい・・・。
腹ペコだったのでこのトッピングのボリュームならこの値段も仕方ないかなぁ、と・・。

85点

東急東横線白楽駅徒歩13分　神奈川大学手前
『白楽　九ツ家』
チャーシューメン中　わかめ　味玉　のり　かため　こいめ　￥1000

学芸大学で引っ越し先を決めるため、一日中歩き回りましてなんとか発見。
で、まぁ東横線に乗ったタイミングでいつもお世話になっているよういちさんおすすめの九ツ家のことを思い出しまして、
ついにねんがんの九ツ家にやってきました。

六角家のお膝元である白楽駅から10分ほど。
キャベツ50円は残念ながら売り切れでしたが、代わりにわかめ30円などで代用。

ぬ、そのビジュアルでも十分美味そうでしたが、本当にうまい！
スモーキーなチャーシューの香りと、コラーゲンたっぷりという濃厚なねっとり系鶏ガラ豚骨。

六角家系っぽい豚骨家系スープと、直系の熟成させた醤油・スモークチャーシューのいいところをマッシュアップした進化した家系スープ。
壁にずらずら書かれている蘊蓄は伊達じゃないっす・・・

直系の酒井製麺などよりもかなりぶっとめの特注の太麺も、この重いスープに全然負けておらず、ヘビーな食感。
ただ、個人的にはこれがあの酒井だったらさらにいいなぁ、と・・・。

夢中でむさぼっているうちにかなり腹一杯になってしまいました。
これこそ家系のニューウェーブ系というべき一杯ですが、とにかく重いヘビーな一杯なので、人によっては厳しいのかも。
あぁ、これでラーメン酢でもあったら・・・とか思いながら普通の酢で我慢。

と、更新がずれちゃってアレですが、なんとここの店舗は7月からお休みで8/31まで江ノ島の海の家に移動して営業らしく・・・
残念な気もしますがそいつはまた面白いですなぁ・・・。

94点

神奈川県横浜市神奈川区六角橋3-18

『武蔵小杉　とんこつラーメン　ぼす』
とんこつみそラーメン　￥630

ぼちぼち小杉から出なければならないっちゅうことで、
行ける内に行っておく作戦。

ここ、とんこつ塩ラーメンだけが400円という超特別ご奉仕価格。

ですが敢えて630円のとんこつみそをば。

むー、味があまりしない的あっさりとんこつとこざっぱり系みそ。
味玉も実にマイルドな味わいとなっております。

まったりとAMラジオが流れる店内で暑い店内でシンプルな豚骨と向き合う。
これぞ、THE 地元的ラーメンってもんです。
味薄めなので健康には良さげかもっていうことで・・・。

60点

『渋谷　唐そば　渋谷二丁目店』
つけ麺　大盛り　おにぎり1個　￥850

いつも忘れた頃にこのつけ麺が恋しくなりまして。

ん、まぁ当然のようにうまいっす・・・。
細身のそばっぽい口当たりの麺に、あっさりめだけど味の濃厚な上品系豚骨つけ汁。
シンプルですが、やっぱいいものはいいっすなぁ。

ちらばったチャーシューがこれまた美味いですが、
残念ながらメニューには無し。これチャーシュー増ししてみたいなぁ・・・。

というわけで腹一杯なのに流れ的に50円のおにぎりも頼んでしまいました。
んむ、少々人工的で具もなーんも無いのにうめっすなぁ・・・。不思議なこともあるもんですねぇ・・・。

89点

『日吉　らーめん　絶の味　ZE NO AJI』
絶の味らーめん　大盛り　のり　味玉サービス　濃いめ　かため　￥690

武蔵家向かいの魔のラーメンエリア・桜家の跡地にまたしても家系がオープン。
ということで早速検証に向かうと、オープン記念でトッピングひとつサービスをやっておりました。

ライスお代わり自由だわ、深夜1時までだわ、味玉・ほうれん草・のりトッピングが40円とは、
完全に武蔵家を射程圏内に入れてそうっすな。　ついでに水がちと温いのまで意識してるとは・・・（違

券売機が壊れていたので、手動で50円を支払い、大盛りで行ってみました。それでも十分安いっす。

むむ、家系らしからぬ平べったい中太の三河屋製麺。
麺がぎっしり詰まっているせいか、デフォでスープ少な目だなぁ。
脂たっぷりの鶏油もなかなかに六角家系統の豚骨醤油。

刻み白ネギが珍しいですが、ちとこれはそんなアレかも。
ライスもお代わり無料ですが、別途声をかけなきゃなので頼まないですみました。

んー、武蔵家よりも豚骨・油が強烈で醤油弱めな印象ですが、
豚肩ロースのチャーシューはこっちのが好きかもですなぁ。
平べったい麺は小麦の味が強く出ていて、人にもよるとは思いますが、やはり酒井さんからするとちょい違和感を感じてしまいます。

後半、油にやられ気味になりましたが、かなり煮詰まった強さはあってとりあえず桜家よりは断然、かな。

ファーストインプレッションとしては、麺とかスープの豚っこさはやはり武蔵家に軍配が上がりそうですが、
油少な目、麺の量普通、チャーシュー増しとかだったらこれはどうなるのか楽しそうなので、また再検証に来たいと思います・・・。

80点

『渋谷　台湾中華アジア料理　味屋』
GR　五目冷麺　￥850

久々にちょっと原宿側に歩いてきましたが、やっぱりお店少ないなぁ・・・。

とりあえず暑いってことで安易にGR（五目冷麺）で。
店内にやたらと省略形のメニューが貼ってあるのですが、店員さんに「GR」と頼んだら一瞬たじろいでました。

しばし待って出てきたのは氷で上げ底をしてあるなんとも涼しげな一品。
味噌汁とお新香が付くというナイスなランチセットなわけですが、
ご飯セルフお代わり自由ってだけじゃなく、ゆで卵もセルフサービスで食い放題・・・！
が、一個喰ったところで速攻飽きました。えぇ。

んー、冷やし中華を想像していってしまったので、ゴマダレだと酸っぱさが足りないっちゅうか、
暑いときはやっぱり醤油ダレの方がいいかなぁ・・・。
欲を言えば麺をもう少しかために締めていただけると・・・。

58点

『渋谷　ラーメン大戦争　梵天』
チャーシュー麺　太麺　大盛り　ヤサイ　ニンニク　濃いめ　￥900

富士そばでも喰って帰ろうかなぁ、と思ったのですが、やはり夜に立ち食いは寂しいよなぁ、と思い直してこちらに。
最近ご無沙汰だったので、ついチャーシュー方面に手が滑ってしまい、
麺の量は？との問いに口が滑って大盛りにしてしまったけどもう後の祭り。

うむむ・・・やべえ、どんなにカロリーだろうともやっぱこの濃いめの醤油ニンニクはうまい・・・。
モヤシも麺も文句なしでまともに噛まずに胃袋にぶち込みます・・・。
が、やはり最近ちょっと大盛りから離れていたので後半厳しい流れに。

しかし残すわけには・・・・となんとかスープ以外はやっつけまして、久々に自分の限界というか、もういいや、と相成りました。
カレー粉＋一味があったので、ちょっと振りかけてみましたが、この澄んだ醤油スープにはあまりアレかな、と。

うむー、なんだかんだ言っても実に満足であります。
そして食い終わった後のレコダイ的自己嫌悪っぷり・・・。まぁたまには息抜きもいいですよね・・・。

86点

『日吉　横浜ラーメン　武蔵家　日吉店』
のり増しラーメン　キャベツ　かため　こいめ　￥750

新浦安で友人と打ち合わせなどをして飲んでから、出来たばかりの東京ラーメンストリートに向かうも22時半の時間切れ。
結局いつもの武蔵家へ・・・。

浜銀通りには「麺処Ryu-ya」なる店が出来ていたり、
武蔵家向かいの桜家はついにというかようやくと言うか別のお店に変わるらしく、「絶の味」という雷家の継承店らしいですな。
すごい激戦区になってるのは前からでしたが、武蔵家VS雷家とは・・・。

んー、しかしこの場所、ここ数年で何店目なんでしょうかねぇ・・・。何か呪われているのかというほどです。

さて、それはそうと今日の武蔵家は空いていたので普通に入店即オーダー。
すでに喰ってきていたのでこのたっぷりキャベツだけで満足でもあるのですが、
今日は濃度的にはマイルドめな乳化っぷり。しかしまぁ酒の後にはやはり言うまでもなくうまいっす・・・。
定休日もなく、いつ行ってもほとんど深夜1時までやってくれてこのクオリティってのはほんとに頭が下がる思いです。。

今更新に伴い、小杉からの引っ越しを考えているのでこれから何回これができるのでしょうか・・・。

82点

『渋谷　大陸風居酒屋　八虎』
冷やし黒坦々麺　￥850

またしても限定ランチ。
今日は真っ黒なゴマダレ冷やし坦々で行ってみます。

つけ麺みたいにつけて食べてみると濃厚なゴマ坦々がねっとりと絡みついてきやがりまして、ちょっとしょっぱめ。
というかつけるというよりも和え麺みたいにぐるぐる混ぜるのが正解のようで。

んー、思ってたのとは違いますが、これまた上品で繊細な中華麺がひんやりして気持ち良い感じっす。

ボリュームとかを考えると牛すじラーメンチャーハンセットのほうが満足できるかもですが、
暑くて食欲が落ちがちな時にはなかなか良い感じですかねぇ・・・。

70点